“新零售時(shí)代”各類零售業(yè)態(tài)都出現(xiàn)了怎樣的變化？

作 者：陳茜 來 源：商學(xué)院發(fā)表日期：2017-03-20

　　零售業(yè)是商業(yè)里最古老和最重要的行業(yè)之一。作為拉動(dòng)GDP的三駕馬車之一，“消費(fèi)市場(chǎng)”在全球都顯疲軟，國(guó)內(nèi)整個(gè)零售業(yè)其實(shí)也是不振的。有人說，在下一輪的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，零售業(yè)要革新、要重構(gòu)。無(wú)論是實(shí)體業(yè)態(tài)中的大商場(chǎng)、大賣場(chǎng)、精品超市、便利店，還是電商業(yè)態(tài)中的天貓、京東、亞馬遜、蘇寧、國(guó)美等，以及母嬰、化妝品、酒水等垂直類網(wǎng)站，在消費(fèi)者拿到商品的那一刻，背后整個(gè)零售市場(chǎng)，從生產(chǎn)、供應(yīng)鏈到終端的競(jìng)爭(zhēng)早已進(jìn)入白熱化。2016年是“內(nèi)容+電商”“網(wǎng)紅+電商”“直播+電商”最火熱的一年，一時(shí)間購(gòu)買行為中最本質(zhì)的對(duì)物質(zhì)的需求都成為滿足精神需求的注腳。而這時(shí)，實(shí)體零售所倡導(dǎo)的“體驗(yàn)+消費(fèi)”模式也越來越被重視，這一年還是便利店業(yè)態(tài)增速最快的一年。電商還是實(shí)體？消費(fèi)者的購(gòu)物需求發(fā)生了怎樣的變化？是物質(zhì)需求還是精神需要？技術(shù)和渠道如何升級(jí)？各類零售業(yè)態(tài)都出現(xiàn)了怎樣的變化？對(duì)于未來零售業(yè)的發(fā)展有怎樣的期待？《商學(xué)院》雜志，面向官方微信平臺(tái)、《職場(chǎng)》官方微信平臺(tái)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)者俱樂部會(huì)員大數(shù)據(jù)平臺(tái)近百萬(wàn)用戶進(jìn)行了關(guān)于本次“買買買”的調(diào)查，一起來看大家對(duì)“新零售”的認(rèn)識(shí)及當(dāng)下真實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣。

　　1、“新零售”概念引分歧，線上線下融合是最大共識(shí)　　阿里巴巴董事局主席馬云和萬(wàn)達(dá)董事長(zhǎng)王健林之間關(guān)于2022年電商在中國(guó)零售市場(chǎng)占比過半的1億元豪賭還未見分曉，馬云就祭出了“新零售”的概念，鼓吹阿里巴巴是大數(shù)據(jù)公司，提供技術(shù)服務(wù)，遠(yuǎn)離電商概念。對(duì)于“新零售”這一概念，本次參與調(diào)查者中有35.5%認(rèn)為，“新零售”主要“新”在線上和線下的融合，線上是購(gòu)買平臺(tái)，線下是體驗(yàn)店;有26.4%的認(rèn)為是體驗(yàn)式消費(fèi)的興起;21.1%認(rèn)為是消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì);也有17%認(rèn)為其實(shí)零售的本質(zhì)沒有變，“新零售”是個(gè)偽概念，由此也可以看出“新零售”所引發(fā)的分歧。早在2014年，阿里巴巴就入股了銀泰百貨，小米的線下店“小米之家”的擴(kuò)張，以及OPPO和vivo手機(jī)的渠道優(yōu)勢(shì)，線上和線下的融合本身已經(jīng)不再是新的概念。

　　2、春節(jié)年貨實(shí)體店P(guān)K網(wǎng)購(gòu)，實(shí)體店高調(diào)勝出，約有六成人喜歡實(shí)體店　　關(guān)于2017年的年貨，有61.5%調(diào)查者表示是在實(shí)體店購(gòu)買，38.5%的是網(wǎng)購(gòu)。而當(dāng)線上與線下商品同質(zhì)同價(jià)，并可在線下取換貨時(shí)，有45.7%表示仍選擇在線下實(shí)體店購(gòu)買，32.7%會(huì)選擇線上，也有21.6%則表示看心情。線下實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)成為 “新零售”概念提出的重要原因。從購(gòu)買需求看，受訪者2017年送給父母禮物最多的是服飾占33.8%，其次是保健品占24.7%，而家居用品包括家電在內(nèi)占15.2%，其次是科技產(chǎn)品6.3%、食品4.4%、紅包4.4%，珠寶、化妝品、旅游和保險(xiǎn)產(chǎn)品較低。這一數(shù)據(jù)中，科技產(chǎn)品超過傳統(tǒng)食品，可以看出人們對(duì)智能生活的需求，同時(shí)，生活方式類需求比如旅游、保險(xiǎn)等產(chǎn)品以禮物形式出現(xiàn)還未成熟。

　　3、服飾、家電IT數(shù)碼類網(wǎng)購(gòu)頻次增加，日用消費(fèi)品實(shí)體店與其勢(shì)均力敵　　在 “您在網(wǎng)上購(gòu)買的哪類商品在增加？”一題中，有40%調(diào)查者選擇了服飾類，這也符合服裝作為網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)中第一大品類的地位，而第二位的家電、手機(jī)、IT數(shù)碼產(chǎn)品與之相差較多，占19.5%，第三位是生活及家居用品占17.8%，第四位的是書籍、玩具等。這與其商品是否適宜互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買屬性有關(guān)，比如個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、易包裝運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。而在大賣場(chǎng)、超市正在增長(zhǎng)的購(gòu)買品類商品中，最多的是生鮮，其次是日化和糧油，平均在17%左右。有一個(gè)趨勢(shì)就是進(jìn)口商品的增長(zhǎng)較為迅速為12.9%，而常規(guī)包裝食品與酒水飲料與之不相上下。在“您在網(wǎng)上購(gòu)買的哪類商品在增加？”一題中，有40%調(diào)查者選擇了服飾類，這也符合服裝作為網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)中第一大品類的地位，而第二位的家電、手機(jī)、IT數(shù)碼產(chǎn)品與之相差較多，占19.5%，第三位是生活及家居用品占17.8%，第四位的是書籍、玩具等。這與其商品是否適宜互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買屬性有關(guān)，比如個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、易包裝運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。而在大賣場(chǎng)、超市正在增長(zhǎng)的購(gòu)買品類商品中，最多的是生鮮，其次是日化和糧油，平均在17%左右。有一個(gè)趨勢(shì)就是進(jìn)口商品的增長(zhǎng)較為迅速為12.9%，而常規(guī)包裝食品與酒水飲料與之不相上下。其中，日用消費(fèi)品的購(gòu)買平臺(tái)有45%的人是網(wǎng)購(gòu)，而有55%仍以購(gòu)物中心、賣場(chǎng)為主，超市及便利店為輔的線下店購(gòu)買。由于線上線下價(jià)格差距不大，且消費(fèi)頻次高，所以，在快消品類上，線上超市與實(shí)體渠道基本勢(shì)均力敵。

　　4、京東成為家電銷售的首選平臺(tái)，但線下渠道有地域性和分散性，難以完全下沉并覆蓋　　關(guān)于購(gòu)買家用電器的主要平臺(tái)有電商一家獨(dú)大的現(xiàn)象，京東占所列渠道中的38.5%，天貓居于其后占16.7%，蘇寧易購(gòu)占14%，其次分別是蘇寧實(shí)體店、國(guó)美實(shí)體店及國(guó)美在線。京東在手機(jī)數(shù)碼和家電領(lǐng)域的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，也成為劉強(qiáng)東近日稱蘇寧門店在宿遷存在是京東恥辱等過激言論的底氣所在。但是，即使物流再快，線上體驗(yàn)再好，也無(wú)法完全取代實(shí)體店“可見即可得”的安心和滿足感，總有電商無(wú)法覆蓋的區(qū)域和人群。比如，仍有7.6%的人會(huì)選擇當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)或者品牌專賣店購(gòu)買家電。“渠道為王”在一定程度上是逆互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展，但是，并不背離商業(yè)本質(zhì)。除此，關(guān)于受訪人群中經(jīng)常去的連鎖賣場(chǎng)，沃爾瑪、家樂福兩家居于前列，各占40.4%和34.3%，華潤(rùn)、永輝、大商在29.1%~11.8%之間，而其中有38%的人選擇當(dāng)?shù)爻?，比如北京的華聯(lián)、物美、京客隆;江浙一帶的大潤(rùn)發(fā);湖南的步步高;廣東的天虹;武漢的中百等，呈現(xiàn)區(qū)域性強(qiáng)，較為分散的特點(diǎn)。電商渠道完全下沉及覆蓋不易。

　　5、選擇實(shí)體店購(gòu)物商品種類最重要，購(gòu)物氛圍位居第二，社交功能成為四成多人走向購(gòu)物中心的主要?jiǎng)恿?/strong>　　如果你喜歡的一家淘寶零食店或者服裝店,在自己所在的城市開了線下店,有35.5%表示一定會(huì)去體驗(yàn)，57.9%表示會(huì)考慮去，但要看距離和價(jià)格，只有6.6%表示還是堅(jiān)持在網(wǎng)上購(gòu)買。這也說明，線下店的吸引力還是很大。最影響消費(fèi)者對(duì)實(shí)體零售店的購(gòu)物體驗(yàn)因素里，有65.1%選擇是商品種類，購(gòu)物氛圍位居第二，約占56.2%，布局陳列、支付環(huán)節(jié)、導(dǎo)引服務(wù)分隨其后，分別是44.6%、38.7%和38%。商品種類是大賣場(chǎng)類的實(shí)體店與電商平臺(tái)最主要的差距，但是，如果能找到滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求特點(diǎn)的最大公約數(shù)，也能彌補(bǔ)短板。而對(duì)于品牌店來說，線上線下同品同價(jià)，線下店在購(gòu)物氛圍上有著網(wǎng)購(gòu)無(wú)法彌補(bǔ)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。周末走出家門，去綜合性購(gòu)物中心的主要?jiǎng)恿Γ?5.5%表示是為了陪家人、見朋友，而36.2%表示只是為了購(gòu)物，分別有7.4%左右是為了就餐或者看電影。線下購(gòu)物中心逐漸變成社交場(chǎng)所。